Monday, February 14, 2011

Feliz San Valentin...Postre de Crema con Jalea de Granadas con Diseño a su Gusto!!


Nosotros no celebramos San Valentín de una manera comercial, pero si celebramos comiendo algo especial. Para ser honesta ..... celebramos todo!!.. lo bueno y lo malo ..... todo en nuestra vida tiene que celebrarse.

En nuestra experiencia aquí en Canadá, sólo los recién casados o personas que están empezando una relación mas seria compran regalos para San Valentín. Sin embargo, la mayoría de la gente regala tarjetas escritas a mano valorando la amistad, y he encontrado que esta ocasión es un día muy bueno para celebrar la amistad.



Estoy de acuerdo que debieramos celebrar cada dia el amor y la amistad, pero como a diario se nos olvida....Por que no usar esta ocasion para recordarles a nuestros amigos y familia lo importante que son en nuestras vidas?


Por nuestra amistad, le invito a disfrutar de uno de estos postres.....y puede elegir su propio diseño!!.....


Receta

Crema Blanca
3 tazas de crema (yo uso 10%)
4.5 cucharadas de azucar
3 cucharaditas de gelatina sin sabor
3 cucharaditas de maizena
Vaina de Vainilla y esencia de Vainilla

Gelatina de Granada
2 tazas de jugo de granada (yo uso POM, pero usted puede usar cualquier jugo comercial)
3 cucharaditas de gelatina sin sabor


Semillas de granada para adornar, una bandeja de muffins y vasos divertidos.....

Esta receta es lenta.....hay que hacer de 1 taza a la vez hasta que cuaje........


Para la primera capa, hidrato una cucharadita de gelatina con dos cucharadas de agua. Reservar. Mezcle una taza de crema con 1,5 cucharada de azúcar, 1 cucharadita de fécula de maíz, las semillas de vainilla y esencia de vainilla. Mezclar bien y calentar (no deje que hierva). Agregar la gelatina y disolverla. Hervir por solo 1 minuto a fuego lento. Cuando se entibia, se distribuya en las copas, y los coloca inclinado en una bandeja para muffins o como usted desee.

Aquí viene la parte difícil. Si utiliza otro jugo, entonces usted tendrá que ajustar la cantidad de gelatina. Cada jugo tiene una acidez y nivel de azúcar diferente, por lo tanto, la cantidad de gelatina puede ser diferente para lograr la consistencia deseada. Para la segunda capa, he usado una taza de jugo de granada con 1 cucharadita de gelatina. Hidrato una cucharadita de gelatina con dos cucharadas de agua. Reserve. Mezcle con el jugo, y caliente (no deje que hierva) hasta que la gelatina se disuelva. Hervir por solo 1 minuto a fuego lento. Cuando se enfrie, se distribuye en las copas, y los coloca inclinado en una bandeja para muffins o como usted desee.

La tercera capa es la misma que la primera.

Para la cuarta capa, he usado una taza de jugo de granada con 2 cucharaditas de gelatina. Hidrato dos cucharaditas de gelatina con dos cucharadas de agua. Reservar. Mezcle con el jugo, y caliente (no deje que hierva) hasta que la gelatina se disuelva. Hervir por solo 1 minuto a fuego lento. Cuando se entibie, se distribuye en las copas, y los pone inclinado en una bandeja para muffins o como usted desee.

La quinta capa es la misma que la primera.
SIEMPRE DEBE DEJAR ENDURECER UNA CAPA ANTES DE COLOCAR OTRA CAPA……

La parte interesante de este postre es la textura. La segunda capa de jugo de la granada con gelatina es muy cremosa, y la cuarta capa es mas dura. Este es un postre muy agradable y refrescante…….Y como siempre….. DISFRUTE! 

Otros diseños son:



 
 
FELIZ SAN VALENTIN A TODOS MIS AMIGOS!!


Gracias a todos por sus comentarios.....la verdad es que este es un postre sabroso, entretenido de hacer, y hermoso de ver....

Margot....necesitas una bandeja de muffins o magdalenas metalico y vasos que permitan inclinarse. Tenemos varios vasos, pero el de "espiral" nos resulto con vasos de vino tinto:

1) Para hacerlo se requieren dos personas, sino se corre el riesgo de manchar el vaso

2) Poner el vaso inclinado en el molde de magdalena, que una persona mantenga la inclinacion. Con mucho cuidado, la segunda persona pone la primera capa de crema blanca con un embudo.....tiene que ser delicado y lento para no manchar las paredes.....

3) Con cuidado llevar al refrigerador....dejar que se haga bien firme

4) Para la segunda capa (gelatina de jugo de granada)  que una persona mantenga la inclinacion del vaso inclinado en el molde de magdalena. Con mucho cuidado, la segunda persona pone la gelatina de jugo de granada con un embudo.....tiene que ser delicado y lento para no manchar las paredes.....

Y asi sucesivamente.....

La primera capa de gelatina de granada (con una cucharadita de gelatina solamente) no nos quedo muy firme, pero seguimos adelante con las capas.....quizas para que en un futuro nos quede mejor, le pondriamos mas gelatina....en todo caso el que la primera capa de gelatina de jugo de granada fuera blanda y la segunda  capa de gelatina de jugo de granada fuera mas dura lo hizo mas interesante al paladar......

Si tiene mas dudas aqui estare.....Abrazotes, Marcela

77 comments:

  1. Sencillamente preciosos! Las capas han quedado geniales y dan una vistosidad excelente! Sobretodo el que más me gusta es el del vaso más bajo y ancho! Opino que es el que queda mejor :)

    Un beso

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  2. Amiga te han quedado perfectas, con una precisòn!! a la amistad entonces! a celebrar con dulzura! un abrazo

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  3. Que bonitas wuaaau!! ohhhh!! estoy impresionada de verdad, y lo mejor lo ricas que tienen que estar
    mil besossss

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  4. Todas son preciosas. Cómo me han gustado Oye, cada vez que vengo por aquí pienso lo mismo, lo bien que se debe comer en tu casa, variado "extraño y exótico", abundante!! que siempre vemos unos platos enormes, y, sobre todo, qué rico...
    Me ha encantado este postre.
    ;-)

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  5. Impresionada ke me has dejado con semejante presentación! Ya tengo la receta en mis pendientes de cocinar y cuando me tome un respirito en mi dieta el primer postre ke haga será esta! Delicioso!!!!

    Muchos besossss

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  6. Una vez más me dejas perpleja Marcela.

    Te han quedado muy muy bonitos, muy elegantes... y hay que reconocer que tienen un gran trabajo.

    Además con lo que me gusta la granada... y no poder probarlos...

    Besos

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  7. que postre más bonito y con cuantas variaciones de presentación se puede hacer, me encanta!!!

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  8. Qué postre más rico y más bonito servido con las capas "bailando".
    Me llevo uno con tu permiso.

    Besos

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  9. happy friendship to u also very nice and refreshing jelly
    as u said u eat papadas it is make my recipe u will enjoy if u do not want to fry microwave it brushing little oil

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  10. Desde luego son una preciosidad, qué vistosos!
    Cierto hay que celebrar sin comercialismos, pero hoy en día el día a día lo es también :(

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  11. Están chulísimos Marcela, el de vaso redondo con las capas inclinadas...¡me encanta!
    Un besazo

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  12. Te ha quedado un postre precioso...¡¡con lo que me gusta a mi la granada!!
    Besos

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  13. Me encanta la granada, pero así en jalea no la he probado nunca.

    Deliciosa idea.

    Saludos

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  14. Te han quedado preciosas y de gusto han de estar muy ricas.
    petons

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  15. Marcela me dejas con la boca abierta!!! este postre es una preciosidad tal y como lo presentas!!! que combi de colores!!! Y tremendo, tiene que estar delicioso!
    Muchos besos guapa

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  16. Oh, me he quedado sin palabras, qué preciosidad!!! Han quedado impresionantes, una idea preciosa que tiene muchas aplicaciones... Ya ando dándole vueltas a la cabeza con miles de ideas,jajaja. Espero que pases un buen San Valentín lleno de amor!

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  17. TE ha salido un postre divino Marcela, con una estética que ni en los mejores restaurantes vamos. Enhorabuena, eres una artista.

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  18. la presentacion quedo genial,y el sabor me lo imagino,buenisimo

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  19. Un postre tan bonito!!! Me gustado mucho pa resentación en la que se ve inclinado, muy original.
    Tienes toda la razón, hay que celebrar con todos ese día, no solo queremoa a nuestra pareja, hay muchas personas más en nuestras vidas.
    Besitos guapa,

    Suny

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  20. Marcelaaaaa!!!Si es que te tengo que hacer la olaaaaaa!!!!! Si es que me has dejado alucinada!!! pero que sinfonía de blanco y rojo tan espectacularrrrr!!! Chica si es que me he quedado sin palabras. Y porque estaba sentada sino me pego un mamporrazo de campeonato!!! Y si pienso en el sabor ¡ya me desmayo!!

    Besitos cielo

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  21. Marcela, te han quedado todos preciosos.
    Tienen una pinta deliciosa.
    besitos y feliz martes

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  22. Qué postre más original! Me encanta! Es la primera vez que entro en tu blog, pero no la última... me quedo por aquí.

    Marisa
    (http://marisa-bonappetit.blogspot.com)

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  23. Una preciosa entrada.
    Estoy totalmente de acuerdo contigo. Yo tampoco celebro San Valentín de una manera comercial, pero si es un motivo para abrir una botellita de cava.
    En cualquier caso, es lo que tú dices, si te gusta celebrar las cosas, todo te viene bien como excusa jajaja
    Un abrazo grande.

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  24. Marcela, la verdad es que me gustan estas copas, la decoración , la presentación y la receta!! te felicito!!

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  25. Marcela eres la Picasso de la cocina!! que gustazo de postre.. presentacion!! q lujazo
    me ha encantado...
    mil besotes

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  26. Una presentación de lujo para un postre irresistible! me encanta esta propuesta, tomo nota de esta receta ;) besos

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  27. Una presentación muy artística, me gusta mucho como te ha quedado.
    La gelatina de granada no la he visto por aquí, pero ha de estar delicioso.
    Besos.

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  28. Marcela esta presentación es de escaparate, que preciosidad, me ha encantado.

    Este postre tiene que estar delicioso, el color de las capas es fantástico.

    Espero que te encuentres mejor, preciosa.

    Un abrazo.

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  29. Questi bicchieri sono stupendi, brava ♥

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  30. Ayyy canallita que cosa más deliciosa te has preparado...me fascina la crema y con esta jalea de granada debe estar más que estupenda!!!

    Mil besiños :D

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  31. Jo Marcela, qué pasote de postres, y qué variedad de diseoñs, entran totalmente por los ojos, con esos colores tan tan vivos.

    Muchos besos y espero que disfrutaras el San Valentínn.

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  32. Qué cosa más bonita, una presentación de auténtico lujo, me encante.Besos.

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  33. Marcela, tu no necesitas celebrar el día del amor porque el amor eres tu. Eres tu porque siempre tienes palabras amables para tod@s nosotros, porque valoras la amistad como pocas personas, porque se intuye que repartes amor a tu esposo e hija. Y eso lo haces a diario, sin fechas impuestas, así que gracias por ser así y darnos la oportunidad de compartir estos momentos.
    Me quedo con el vasito que parece como torcido. me ha encantado!!!.

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  34. ¡¡Qué cosa tan bonita Marcela y lo mejor es que tienen que estar buenísimas esas copas!!

    Me alegra que ya estés bien.

    Un abrazo

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  35. Marcela cielo,que originalidad me ha encantado,en cada capa se nota tu buen gusto,que postre más bonito y delicado para el día de San Valentín.
    Gracias por tu hermoso comentario en mi blog queridísima amiga,
    mil besitos guapa.

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  36. Marce feliz día de San Valentín...Festejo con mucha alegría esta amistad virtual!!! Y me sirvo un postre tuyo, el de las dos rayitas, se ven bárbaros, muy originales!!! Hiciste para todos los gustos...Una genia!!! Besos!!

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  37. Que delicia de postre ..idela para la ocasion...Besos MARIMI

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  38. Marcelaaaaa!!! aunque llegue un pelín tarde..... Feliz día de San Valentín!!!

    ..has hecho unas copinas preciosas!!!! están de revistaaaaa!!! si es que tiés un arte hija míaaaaaa!!!! ARTISSSTAAAA!


    ;-)

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  39. Preciosa es una maravilla de postre
    Te quedaron muy lindos
    Felicitaciones

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  40. un postre delicioso y las presentaciones a cual mas linda, me quedo la del vaso redondito la tricolor y brindo por la amistad virtual. bexinos

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  41. Marcela me encanta!!
    sobretodo el vasito con las capas casi en diagonal.
    besitos.

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  42. Marcela no se cual elegir me gustan todos, son preciosos


    ¡¡besos¡¡

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  43. Ainssss, yo quiero una de cada jejeje, son muy cucas, me encantan. Hace tiempo que no te visito, perdona (no tengo tiempo, la palabra que más odio). Marcela, preciosa, gracias por tu felicitación, me ha encantado, de todas forma, te asigno tu nº de llegada que, te ha correspondido el 11 y, si tienes suerte, veré que puedo hacer para obsequiarte valeeee.
    Muchos muas y ¡¡feliz San Valentín!!

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  44. Que postre mas delicioso. Celebremos o no San Valentín, estoy seguro que con uno de estos en las manos, todo será muchísimo mas dulce... así fomentamos el amor, claro... ;) Me lo apunto, que tiene que estar delicioso. Un saludo Marcela.

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  45. Se ven tan bonitas que casi da pena comerselas, debieras vender el diseño para una loza de verdad me encantaron.
    Feliz día de la Amistad!

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  46. Aunque con un poquito de retraso... Mucha Felicidades para tí también amiga! Vaya receta más buena que has preparado y que paciencia, con lo impaciente que yo soy no quiero ni imaginar lo que me hubiese salido (todo torcido, seguro)

    Hoy la que se va a la cama llena de hambre soy yo.

    Besitos.

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  47. Que bonitooooooo!!!
    Y el emplatado en espiral como lo has hecho?
    Es impresionante.
    Besos

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  48. Celebro nuestra amistad. Eres de las buenas personas que me he encontrado en el camino.
    Las copas se ven deliciosas.
    Besitos grandes.
    ;-D

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  49. Que bonitas estas copas, y que diseños! te han quedado requetechulis! me llevo esas dos que nos has puesto solitas! jeje

    Marcela eres un encanto, Un beso preciosa

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  50. nonononono! me mata el diseño! está tremendo! gracias por explicarlo, lo voy a poner en práctica. :)

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  51. Menudo aspecto y la presentación de 10!!

    Con gusto te cogeria un par para rematar mi comida, visualmente som muy atractivas.

    Besetes!

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  52. Como hoy he llegado tarde, ya has respondido a todas mis dudas...pero, creo que eso con ayuda de mi marido sería un fracaso!! :)..me parece que tu ayudante coopera de muy buen grado..no como el mío!!!
    Ahora que lo pienso..que mejor postre para celebrar el amor, que uno que obliga ha hacerlo en pareja!!!
    Te superas cada dia amiga!!!
    Besotes gordos como granadas!!

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  53. Deberían darte un premio internacional por tu maravillosa idea.
    Gracias por tu amistad y dejar tu carisma en tus publicaciones. Un abrazo solidario!

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  54. Una dulzura de postre....maravilloso como todo lo que haces...
    Un besazo
    http://desdelacuinadelhort.blogspot.com/

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  55. Nenaaaaa!!! me encanta la presentacion, es espectacular...besitos

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  56. Marcela, aunque cada foto de ese postre es una obra de arte... no te voy a negar que no sentiría ningún remordimiento en comermelos todos... Me he quedado muy intrigado con la Jalea de Granada... que debe se runa delicia

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  57. Impresionanteeeeeeeeeee!! Me has dejado boquiabierta, quéeeeeeee bonito, espectacular, me encanta.

    Menuda presencia tan bonita, alucino.

    besos

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  58. Están increíblemente bien hechos!! Felicidades

    Un abrazo

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  59. Marcela, me alegro de que estés de vuelta, las copas son espectaculares, menuda paciencia..., creo que yo no tengo tanta...
    UN besito

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  60. Qué diseños tan finos y bien hechos... ¡y qué aspecto tan cremoso!.
    Besotes, guapa.

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  61. Después de casi un mes de no poder entrar y visitar y con un poco de retraso, pero como dices el amor se demuestra día a día, así que por aquí estoy contemplando la perfección de los vasos inclinados toda una maravilla y de sabor ya ni te cuento como deben de estar, pues para chuparse los dedos.

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  62. Que monada de vasitos MArcela y que paciencia has tenido que tener! Luego os pondreis morados con todos esos postres porque has hecho para un regimiento de infantería! jajajaja

    Espero que pasaras un día genial amiga.

    Besis!

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  63. Pero que preciosidad!!! Tú si que eres una artista como la copa de un pino!!! Madre mía que elegancia de postre!!
    Perfecto!!
    Muaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

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  64. Le montage de ces crèmes est à lui tout seul un grand plaisir.
    Tu as fait un magnifique travail. Bravo!!!
    Je devine le goût et je te prends une petite verrine.
    Bonne St-Valentin à toi aussi.

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  65. Marcelaaaa!!! Sí, venga anímate a probar con los jaboncitos que seguro que te quedan chulísimos!!!!! Yo aquí para lo que necesites linda!!!

    Besitos a miles

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  66. justo lo comi una semana antes! pero en vez de con nata, con yogurt. eso si, que bonitos te han quedado, me encanta la decoracion

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  67. Un precioso postre Marcela ,se ve muy lindo y para que decir el sabor una delicia,muy buen complemento.abrazos y cariños.

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  68. Pedazo postre te has marcado! eres increible! muy buenas las explicaciones!
    Comparto lo que dices de San Valentin.
    Un besito y sigue sorprendiendonos, me encanta visitarte!

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  69. Unnnnn....que maravilla, te han quedado espectacular tienen una pinta.....bueno que se salen, me parece muy rico....besos

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  70. Que trabajo! Te pasaste unas cuantas horas pendiente de este postre. Realmente valió la pena, el resultado es maravilloso.
    Cariños

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  71. ¡¡Marcela!!. Tengo la boca hecha agua. Que buenos deben estar pero ¡¡¡que bonitos quedan!!

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  72. Una preciosidad Marcela, una absoluta preciosidad. Me gusta mucho.
    Feliz dia de la vida, con amistad y mucho cariño.
    Un beso.

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  73. Cielos que delicia!!!!
    Y yo perdiendomelo.
    Gracias por compartir esta maravilla para la vista y el paladar, me llevo uno para el viaje.çBesazos

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  74. Lo Primero espero tuvieras un "dulce San Valentin"
    Que imagino que por lo menos dulce fue, porque vaya maravilla de postre, estos vasitos están muy, muy chulos Marcela, el redondito con las capas inclinadas es precioso0o!!! y de sabor imagino

    Un besazo tesor0o
    Pas buen fin de semana

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  75. Este postre es una belleza Marcela! y ni hablar de lo sabroso que debe estar.
    un besito,

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