Monday, February 13, 2012

Torta de Dulce de Leche y Lucuma.....Para San Valentin!....y un poco de cotilleo....



Aun cuando no soliamos celebrar San Valentin, es imposible evitarlo....mas con hijos en el colegio.....

Pero como celebramos todo, hicimos esta torta para compartir con amigos este fin de semana...

Una de las combinaciones de sabores que usamos en Chile es Dulce de Leche con Lucuma.....el bizcocho esta hecho de Dulce de Leche, y la crema es de Lucuma....queda maravilloso!!


Hice el  Bizcocho de Dulce de Leche de Carmen....Gracias Carmen! ya la he hecho dos veces....una vez para el desayuno, y otra para esta torta....y queda deliciosa!!

Para esta torta hice el doble de receta de Bizcocho de Dulce de Leche ...

Y la crema?

3 tazas de nata para montar
1 1/2 taza de pulpa de lucuma
Azucar fina

Bata la crema, incorpore la lucuma, y el azucar si es necesario......DISFRUTE!!

NOTA: La Lucuma es una fruta que crece en Ecuador, Peru y Chile. Se le conocia antiguamente como el "oro de los Incas". Se consume en postres, tortas y pasteles. Curiosamente, no es una fruta para comerla sola directamente. Tiene altos contenidos de hierro, betacaroteno y niacina.



Feliz San Valentin a todos!!

Quiero agradecer a Nora por el premio......Gracias Nora!!


El premio es repartirlo a 15 blogueros que inspiran....la verdad es que me inspiro en todos Ustedes!.....asi que lo dejo para quien quiera llevarselo.....

Y como hay que contestar unas preguntas....aca van mis respuestas.....espero no se aburran....


Serie a la que te has enganchado ultimamente: Grey's Anatomy (Imperdible!!).
Una ciudad : Vientianne.

Un deseo cumplido:  tantos......pero lo mejor es estar bien de salud cada dia.....

Un lugar para enamorarse: Con la persona adecuada cualquier lugar......aunque me enamore mas despues de salir viva y sin problemas de Papua Nueva Guinea........jajajajaja!

Un objeto de deseo: nada realmente......

Una isla: Chiloe...el mejor marisco, muchas vivencias y grandes amigos que nos estan esperando para un curanto .....

Un diseñador: soy mas clasica en vestir que de moda.....no sigo a nadie

Un sabor:  cafe, chocolate, picante, amargo, un buen queso, un buen Shiraz o un Malbec….....vamos....todos!!.

Una fruta: mmmm….solo una?.....lucuma y chirimoyas! (perdon....fueron 2!)

Lo mejor de la televisión: programas de cocina y viaje

Una cadena de televisión: ninguna.

Un complemento: los pañuelos y bufandas de cuello.....no puedo salir sin ellos

Un plan de domingo: dormir, comer y ver peliculas.....

Postre favorito: Uno??.....todos….en especial los flanes caseros, arroz con leche, crema catalana….todos!!.

Ultima canción que se instalo en tu oído: sigo escuchando a Serrat…todas!

Un actor: Sean Connery…..Of course!!.

Una actriz:  Julie Andrews

Revistas: no realmente.

Un sueño: muchos.....y todos se han ido de una u otra forma cumpliendo....Gracias!....

Ultimo vicio: el blog!.

Lo que me molesta: trato de no molestarme......

Blanco o negro: Negro.

Tu mayor fobia: las enfermedades

Color: Negro

Animal: Caballo

Día de la semana: Sábado

Perfume que estas usando: me gustan todos...Tresor y Emotions (Laura Biagiotti)..menos Chanel!.

Tienes las uñas pintadas: no

Ultima vez que utilizaste sombra: no me maquillo…..no tengo tiempo! (solo lápiz labial y cuando me acuerdo uso rubor)

Mi pasión: mi familia.

Mi prenda favorita: mi gamulan de invierno…no paso frio!.

Hábito extraños: pregúntenle a mi marido…..yo no recuerdo... 

41 comments:

  1. Qué maravilla de torta, Marcela, es preciosa, no conozco la lucuma pero seguro es delicioso.Enhorabuena por el premio y muchos besos este día especial.

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  2. ¡Viva San Valentín! No lo celebro pero me gusta que el mundo celebre el amor.... aunque sea sólo un día! Preciosa y dulcísima tarta! Yo tambien adooooooro los sábados, no hay un día mejor..Besos

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  3. Buenos días!!!
    Me alegro mucho de que os haya gustado el bizcocho.
    Y me ha encantado conocerte un poquito más.
    Mi animal preferiddo tembién es el caballo.
    Marcela , por cierto, anoche hice la crema de naranja y qué rica!!!!!!
    No me quedó espesa, pero no me importó,porque lo usé para un bizcocho y probé un poquillo y estaba delicioso.
    Lo único, es que no tenía almendras, y le eché unos cereales de chocolate y fibra que tiene mi hijo.
    Luego le haré la foto al bizcocho si me han dejado un cacho y estos días lo pongo.
    Un beso enorme y feliz martes

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  4. Descubrir un poco más de cada uno nos hace tenernos más cerca, además si va acompañado de una tarta tan deliciosa como esta nos dice lo dulce que eres. Besitos

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  5. La tarta es una pasada de lo rica que tiene que estar, el punto del corazón en el centro me gusta mucho.
    Ahora ya se un poquito mas de ti y coincidimos en varias cosas como el color negro también me gusta mucho y el chocolate me pierde jaja
    Mil besossss

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  6. Precioso el bizcocho, y seguro que riquisimo.
    Pero que es la lucuma???

    Me encanto saber un poco más de tí.
    Besos.

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  7. Me ha encantado el cuestionario y la tarta es preciosa, el corte brutal...besitos

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  8. Un pastel delicioso, aunque no he probado el lucuma, tendré que investigar...
    Encantada de conocerte un poco más, sabes que me encanta tu blog y tu filosofía de vida...
    ¡Feliz San valentín!
    Un besito.

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  9. Que rico, pero que sepas que he entrado por lo del cotilleo, jajaja.
    Un besazo guapa.

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  10. Lo del corazón en medio de la tarta lo encuentro precioso!!! la lucuma es una fruta?:)) Bss

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  11. La torta tiene un corte buenísimo Marcela.
    Felicidades por el premio.
    Un saludito

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  12. No he probado nunca la lúcuma, pero, verdaderamente, el pastel te ha quedado preciosísimo. Ese corazoncito en el medio te salió perfecto.
    Me gustó el cuestionario :)
    Un besote.

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  13. Marcela, la tarta es preciosa, me gusta mucho como te ha quedado. ¿queda un trocito para mi...?
    Un besazo

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  14. Pues Feliz San Valentín bonita mía, aunque ya sabemos que los aficionados a la cocina no necesitamos días especiales para montarnos una fiesta ¿Verdad?. Una super delicia la tarta, que corte tan fantástico tiene. Es un detallazo eso corazoncito interior también, eso no lo he visto nunca.
    Coincidimos en algunas cosas del cuestionario, como solo se podía poner una en segundo o tercer término quedan otras tan importantes o sea... Yo también tengo prioridad por la familia. Me pongo especialmente nerviosa si no me encuentro bien, hasta el punto de que me niego a meterme en la cama, prefiero distraerme con cualquier cosa. Ya hay pocas cosas que me molesten siempre que no invadan algo muy mio, ya me entiendes, o sea he aprendido a ser tolerante y a aceptar opiniones. Creo que soy una persona con suerte, he cumplido muchos sueños. Me gusta el flan... La TV la veo si no tengo otra cosa y aun así, como tengo el Blog, ahí estoy jajaja. Veo documentales y los de viajes me encantan, y en lo que coincidimos plenamente y que me ha hecho reír y todo, es que no me gusta Chanel!! Pero es que no me van bien ni las cremas, en serio. En fin...
    Un abrazo grande.

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  15. Que bonito que se te ve el pastel. tiene que estar muy rico.Besicos.

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  16. Enhorabuena por el premio.
    Maravillosa tarta!!
    Feliz dia de San Valentín.
    Un besito linda!
    http://janakitchen.blogspot.com

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  17. Esta tarta es una preciosidad...casi que me daría pena comermela, es tan bonita!!!
    Feliz día de S.Valentín, que lo pases con tus seres queridos, que es lo mejor de lo mejor!
    Un abrazo ;)

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  18. simplemente delicioso y espectacular, te quedo divino.
    Besos. Lola

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  19. Ayyy Marcela que cosa más rica, hija mia!!. Si es que se come con los ojos, madre mia. Y eso que por la boca no puedo, que sinó verías lo que duraba en la mesa.
    Una verdadera delicia , cielo. Además la has presentado tan linda que se hace totalmente irresistible.

    besinesss

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  20. Vaya pinta!! te ha quedado espectacular!
    No conozco la lucuma, no sé a qué sabe, pero el dulce de leche me pierde, así que, esta tarta seguro que es DELICIOSA!!!!
    Bsos

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  21. que bueno conocer un poquito más de ti Marcela.
    La tarta tiene que estar riquisima! que bonito te ha quedado el corazon del centro :)

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  22. woww how great is that never saw this before :-))

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  23. A la wikipedia me he tenido que ir para descubrir que la lúcuma es una fruta, no había oido el nombre en mi vida y la foto no me resulta conocida... de todos modos y sin haberla probado, seguro que no me resistiría a probar un trocito de esa tarta que te ha quedado espectacular y con un corte chulisimo. Un beso y feliz día de San Valentín.

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  24. La lúcuma no es fácil de conseguir, aunque sí la he probado. El bizcocho parece muy interesante, seguro que en casa nos va encantar. La torta muy bonita.
    Un besote.

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  25. ¡Que pastel tan bonito!. Lo malo por aqui son ingredientes como la lucuma, que no sé yo qué es exactamente, que no hay forma de conseguir :(

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  26. Hola: la tarta estará rica seguro. Me ha parecido curioso que tu cantante favorito sea Serrat. Un abrazo

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  27. Marcela, me encanta como te ha quedado la tarta y con el dulce de leche tiene que estar deliciosa. Por cierto, me ha encantado conocerte un poquito mejor. Un besazo.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  28. Madre mia Marcela, Que deliciosa tarta, me encanta y me la llevo, todos y cada uno de los ingredientes son ideales.
    Un placer como siempre, estar aquí y disfrutar con tus entradas.
    Muchos besos!!

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  29. Marcela qué tarta tan preciosa y lo rica que tiene que estar. Me encanta el dulce de leche. Ummmm. Lo que noconocía era la lúcuma. Aquí en España no creo que se pueda conseguir pero siempre podemos probar con otra cosa. ¿A qué sabe?

    Me alegro de que te gustaran las fotos. La verdad es que quedaron preciosas.

    Un besito,

    Sacer

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  30. Preciosa la tarta Marcela,me encantó saber un poquito mas de ti ^^
    estoy de sorteo en mi blog por si te apetece participar
    besotes! ;)

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  31. que maravilla de torta Marcela, me hace suspirar por lo rica que se ve, otra receta delciiosa amiga, besos

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  32. Qué bonito con ese corazón en el centro y seguramente ha de estar muy gustoso con lo rico que es el dulce de leche.
    Enhorabuena por el premio, ya conocemos algo más de ti.
    Besos.

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  33. que bizcochito más rico! un cafetín y lista la merienda!

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  34. Perdón pero exacatamente que el la lúcuma?.
    Supongo que es alguna fruta....
    Desde luego dan ganas de meter la mano y traerme un buen trozo aquí!.

    Pochoncicos.

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  35. El pastel maravilloso Marcela. Y me ha encantado ver que coincidimos en algunas cosas. Como veo que te gusta Serrat, te regalaré su último disco con Sabina que acaba de estrenar. Serrat es amigo mío, de hecho pasamos los veranos en el mismo sitio y cenamos bastantes veces. A partir de Marzo hará una gira por toda américa. un beso

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  36. Te quedo muy lindo, es verdad que es difícil no hacer nada para estas fechas, en el daycare de mi hija nos mandaron a principio de feb la lista de nombres de los compañeros para las tarjetas, no queda otra que ponerse...

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  37. Marcela, ya tengo localizada una tienda que vende lucuma congelada. Cuando em ponga con ella ya te consultaré.
    La tarta se ve bárbara! que rica!!!

    Me llevo también el bizcocho de dulce de leche ;)

    Besinos

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  38. Pero que torta mas espectacular, Marcela!! te pasaste, es justo lo que me vendría perfecto con un cafetito que me estoy tomando ahora...
    Mmmm... manjar y lúcuma... dos sabores que casan maravillosamente y que me hacen rememorar los sabores de Chile.
    Me encantó tu propuesta.
    Un abrazo y buen fin de semana

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  39. Marcela cielo,que delicia de tarta,me encantó la torta de dulce de leche,que ricura se ve en conjunto maravillosa,el corte se ve precioso y con este corazón ya ni te cuento,una propuesta muy tentadora.
    Un besito enorme y feliz fin de semana.

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  40. Marcela! Ando todavía detrás de la lúcuma, pero no venceré en el intento! La tartita es tan mona! Y seguro que rica, pero no puedo saber a qué sabeeee :P
    Beso grande!

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